米麹 乾燥 950g

1,188円(税込)

当店では「お買い上げ明細書」をご同封しておりません。ご希望の場合は必ずご注文フォーム備考欄にてご希望の旨記載ください。

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商品詳細

名称 米麹
原材料名 米(国産)、麹菌
内容量 950g
賞味期限 別途商品に記載
保存方法 高温多湿及び直射日光を避けて冷暗所に保存してください。
区分 日本製 健康食品
広告文責/販売者 ニチエー株式会社 0120-550-601

栄養成分表示

栄養成分表示(100gあたり)
エネルギー 384kcal
たんぱく質 7.8g
脂質 2.3g
炭水化物 79.5g
食塩相当量 0.01g

商品成分・原材料一覧

原材料名 原料 原産国 (最終加工地)
日本
麹菌 日本
・使用原材料の原産国もしくは加工地を表示。
・農水産物等の由来原料は、由来となる農水産名とその原産国を表示。加工地は、原料が製造された国または地域を表示。
・天候などの影響により、表記している原産地から調達できない場合は、表記産地とは異なるものを使用する場合がございます。

ご利用上の注意

○お買い上げ後は、冷蔵保存をお勧めします。
〇こうじは非常に害虫がつきやすいため、長期間ご使用にならない場合は冷蔵保存をおすすめします。
〇袋の中に脱酸素剤が入っていますが、食べられません。開封後は効果を失いますので破棄していただいて構いません。
〇天産物を原料とした商品であり、着色料、香料を使用しておりません。そのため製造ロットにより風味や色味が異なる場合がございます。予めご了承ください。
〇賞味期限の過ぎたものは召し上がらないでください。
〇賞味期限は商品が未開封状態での期限です。開封後の長期保存は避け、なるべく早くお召し上がりください。
〇開封後はチャック部分をしっかりと閉じて保管してください。
〇原材料名をご確認の上、食品アレルギーのある方は召し上がらないでください。
〇誤飲事故防止のため、乳幼児の手の届かない場所で保管してください。

自家製の甘酒・塩麹作りなどに
粒状だから、ほぐす必要がなく、いつでもご自宅で美味しい甘酒や塩麹がつくれます。乾燥タイプだから保存性も優れ、甘酒・漬物・塩麹・醤油麹・味噌づくりなど、醸造原料として、幅広い用途でお使いいただけます。

麹とは?
米を精白するときにできた糠(ぬか)などに、コウジカビなどの食品発酵に有効な微生物を繁殖させたものをいいます。日本酒、味噌、食酢、漬物、醬油など、発酵食品を製造するときに用いますが、健康に深くかかわる酵素(アミラーゼ)を豊富に含むことから、その価値が見直されています。

今、注目の米麹レシピ「甘酒」
「飲む点滴」ともよばれる甘酒は、栄養がとっても豊富。美容と健康のために飲む方が増えています。

米麹からつくる甘酒はノンアルコールなので、お子様や酒粕の香りが苦手な方にもお楽しみいただけます。


使用するお米はすべて「国産」
産地は米こうじ作りに適したものを、その都度ベテラン職人の目で選ぶこだわり。さらに第三者機関で行われる残留農薬検査書も確認し、職人の目と検査機関による試験の両方からベストの原料を選んでいます。

職人の経験と知恵を新たな時代に活かす
古き良き時代の製法を守るだけでなく、現在求められる食品としての追求をし、現代の衛生管理に基づいた製造管理のもとつくられた米こうじです。

機能性に優れ、衛生的な製造ライン
・製造工程において、洗米から充填まで、人の手が全く触れません
・培養の自動制御化により、安定した品質の米麹が製造可能

まいにちの食卓でお使いいただくために
◎粒状だから、ほぐすにつようがなく、スグに使えます。
◎いつでもご自宅でおいしい甘酒や塩麹が簡単につくれます。
◎乾燥粒タイプだから、保存性にも優れています。

幅広い用途で
甘酒・漬物・塩麹・醤油麹・味噌づくりなど、醸造原料として、幅広い用途でお使いいただけます。

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【日本スーパーフード協会認定】
・トップスーパーフードマイスター
・雑穀スーパーフードマイスター
・スポーツスーパーフードマイスター
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【日本雑穀協会認定】
・雑穀エキスパート
【BABYSHOWER JAPAN】
・ダイパーケーキマイスター
TAKAAKI
【日本ハーブセラピスト協会認定】
・ハーブセラピスト
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ニチエー株式会社
名古屋市名東区若葉台1520
営業時間:10:00 〜12:00/13:00 〜17:00
0120-550-601

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