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コーヒー

コーヒーだからこそできる安らぎや感動を、
スペシャルティコーヒーを中心にお届けします。
良質な素材選びから、こだわりの焙煎、安心安全に配慮されたコーヒーを、
笑顔あふれる場所、安らぎの場所、様々なシーンでお楽しみください。

幸せ淹れてます。101coffee

101coffeeの焙煎

焙煎人川井が長年コーヒー業界に携わった経験を活かし、スペシャルティコーヒーを中心とした良質な素材を選び、刻々と変化する気温や湿度を敏感に感じ取り火力をコントロール。常に新鮮な状態でお届けできるよう、手間を惜しまず少量ずつ丁寧に焙煎。そして毎日味をチェック。改良。お届けするまでの工程全てにこだわりました。なぜならお客様の喜ぶ顔が見たいから。

焙煎人:川井 俊介

珈琲との出会いは父の影響、生家が喫茶店であったこともあり幼少期より珈琲文化に触れる。 シアトル系のコーヒーチェーン、スペシャルティコーヒー専門店での焙煎修行、ハンドドリップカフェでの店長経験などを経験し、ネット販売、イベント出店専門SHOP、101coffee立ち上げに至る。



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お気に入りの洋服やアクセサリーがそうであるように、
お気に入りの珈琲は1日を心地よくしてくれるアイテム。
あなたは、どの1杯を選びますか?

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